Leczenie poprzez żywność

Mini ściąga z produktów, które na stałe zagościły w naszej kuchni, informacje zebrane  z sieci , a także zaczerpnięte od specjalistów, z którymi miałam okazję rozmawiać.

Będę uzupełniać co jakiś czas, więc zaglądajcie :)

KASZA JAGLANA: 

• ma mało skrobi, za to dużo przyswajalnego białka 
• cechuje się najwyższą zawartością witamin z grupy B ( B1, B2, B6) oraz żelaza i miedzi. 
• jest lekkostrawna, nie uczula, nie zawiera glutenu 
• ma właściwości antywirusowe 
• zmniejsza stan zapalny błon śluzowych, zatem jest dobrym lekarstwem na katar
• ma działanie zasadotwórcze (tak samo jak kasza gryczana) 
• zawiera krzemionkę mającą zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie, zapobiega odwapnianiu kości ( krzem odgrywa ważną rolę w mineralizacji kości), poprawia przemianę materii
• zawiera dużo witaminy E i lecytyny ( wpływa pozytywnie na pamięć, koncentrację, reguluje poziom cholesterolu)
• ma działanie wysuszające, zatem wskazana jest w leczeniu kandydozy
• cechuję ją wysoki indeks glikemiczny (IG 71 - ugotowana kasza) - ryż brązowy i kasza gryczana mają IG ok. 50. /ja gotuję kaszę 10min,wyłączam i zostawiam na chwilę pod przykryciem, wówczas IG jest mniejszy). 
• 100g kaszy = 350 kcal. 

OLEJ KOKOSOWY: 

• jeden z najsilniejszych środków przeciwgrzybiczych jaki istnieje 
• zawiera kwas laurynowy i kaprylowy, które zapobiegają przerostowi Candida 
• jest bogaty w witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B6) 
• bogaty w witaminę C, E, kwas foliowy, potas, magnez, wapń, fosfor, żelazo, cynk
• wskazanie : 2-3 łyżki dziennie 

OLEJEK Z OREGANO:

• wykazuje właściwości przeciwgrzybicze i antybakteryjne 
• ułatwia trawienie i hamuje procesy gnilne w jelitach 
• walczy z Candida albicans 
• można stosować zewnętrznie i wewnętrznie ( doustnie) 

IMBIR: 

• działa przeciwgrzybiczo, zmniejsza stany zapalne 
• poprawia pracę wątroby 
• pomaga w wydalaniu toksyn z organizmu ( wzmacnia odporność)
• pomaga przy przewlekłym zapaleni cewki moczowej i pęcherza 
• u mnie znakomicie sprawdził si w czasie mdłości w ciąży :) 

CZOSNEK:

• działa przeciwgrzybiczo, antybakteryjnie, przeciwwirusowo
• niszczy nieprawidłową strukturę Candida. Gdy czosnek jest rozdrobniony wydziela się związek o nazwie allicyna Ma on działanie antybiotykowe i przeciwgrzybicze ( mikstura: rozdrobnić ząbek czosnku w 1/2 szklance soku warzywnego, pić 1-3 razy dziennie).
• zawiera flawonoidy, witaminy z grupy B, witaminę C, potas, żelazo i magnez.
• naturalny antybiotyk

CEBULA: 

• wykazuje właściwości fungistatyczne 
• podnosi odporność organizmu 
• zawiera witaminy C,A, B1, B2, PP 
• zawiera duże ilości siarki, fosforu, magnezu, cynku, krzemu 
• usuwa nadmiar wody z organizmu ( powinny ją spożywać osoby chore na reumatyzm, artretyzm)
• zmniejsza nadciśnienie
• zapobiega procesom gnilnym w jelitach i reguluje proces wypróżniania 
• pomaga w gojeniu ran i leczeniu zapalenia skóry 
• najwięcej właściwości odżywczych ma sok z cebuli. Można dodawać go do koktajli lub soków warzywnych 
• rewelacyjna w leczeniu kataru, zapalenia zatok - należy wąchać cebulę, udrażnia ona noc, poprzez obkurczania się śluzówki 

KURKUMA: 

• ma właściwości przeciwzapalne, fungistatyczne ( hamujące wzrost grzyba), antyseptyczne
• hamuje wzrost grzyba candida albicans 
• skutecznie działa w walce z cukrzycą, przyspiesza gojenie ran, zwalcza stany zapalne 
• brak działań ubocznych, jeśli chodzi o jej stosowanie 
• mikstura : rozpuścić łyżeczkę kurkumy w wodzie i popijać 2x dziennie

PESTKI DYNI : 

• zawierają witaminy z grupy B ( B1, B2, PP) oraz witaminę C 
• bogate w omega-3 kwasów tłuszczowych, żelazo, mangan, miedź, cynk, selen, wapń, fosfor, magnez 
• mają właściwości przeciwgrzybicze, przeciwwirusowe i przeciwpasożytnicze 
• kwas omega-3 jest pomocny w zwalczaniu depresji i objawów zakażenia grzybami Candida
• niedobory tego kwasu tłuszczowego powodują złą pracę tarczycy
• źródło wysokowartościowego białka budującego mięśnie ludzkie, dlatego powinny być spożywane przez osoby nie jedzące mięsa 
• pomagają zwalczyć depresję, stany lękowe, poczucie niepokoju i nerwicę

NASIONA CHIA: 

• w składzie zawierają tylko 5% cukrów, zatem dozwolone są w diecie p/Candida, nie wpływają na jej namnażanie
• mają dużą zawartość błonnika - 25%
• pozytywnie wpływają na namnażanie się dobrych bakterii flory jelitowej 
• zawierają duże ilości mikro i makro elementów, dużo kwasów omega-3 ( pozytywnie wpływają na odporność organizmu)

INULINA: 

• naturalny prebiotyk 
• łatwo rozpuszcza się w sosach, zupach, napojach 
• nie jest droga 
• nie można jej przedawkować 
• stanowi ulubione pożywienie Bifidobacterium, która jest największym wrogiem "złych" grzybów bytujących w jelicie grubym
• trzeba przyzwyczaić organizm do jej przyjmowania , należy zacząć od 4g/dzień i zwiększyć do 30g/dzień

BŁONNIK: 

• bardzo ważny w walce z Candida
• dzięki regularnemu wypróżnianiu toksyny, grzyby i inne szkodliwe drobnoustroje nie mają szans się namnożyć , bo są szybko usuwane z organizmu 
• zawarty jest w zbożach, warzywach, roślinach strączkowych, otrębach, płatkach zbóż, chlebie razowym, popcornie, ryżu brązowym
• zalecana dzienna dawka do spożycia to 30g, a najlepiej 40-50g

BABKA PŁESZNIK : 

• wskazana przy wrażliwych jelitach, zaparciach, nieżytach żołądka i jelit 
• w obecności wody uwalnia śluz tworzący "żel" i ułatwiający przesuwanie mas zalegających w jelitach, nie powodując otarcia ścian jelit 
• wpływa pozytywnie na wzrost liczby dobrych bakterii w jelitach oraz stanowi źródło dietetycznego błonnika
• zmniejsza poziom zlego cholesterolu jednocześnie zwiększając poziom dobrego 
• obniża poziom glukozy we krwi u osób chorujących na cukrzycę typu 2 
• napary z babki płesznik przynoszą ulgę chorym na atopowe zapalenie skóry, łagodzą zmiany skórne, w szczególności te po oparzeniach czy wskutek podrażnień 
• przy jednoczesnym stosowaniu nasion babki płesznik i leków należy zachować co najmniej 1 godzinny odstęp pomiędzy, nasiona babki bowiem mogą opóźniać wchłanianie leków. 

CYNAMON: 

• bardzo wskazany w leczeniu Candida 
• stabilizuje poziom cukru we krwi 
• roślina o największej zawartości przeciwutleniaczy 
• już sam jej zapach silnie stymuluje obszary mózgu odpowiedzialne za zdolność koncentracji i pamięć
• zawiera olejki eteryczne (od 0,5-1%), które słyną z właściwości przeciwdrobnoustrojowych, skutecznie hamują rozwój bakterii i drożdży, w tym Candida albicans 
•  ważne! nie mogą go stosować kobiety w ciąży ( może działać poronnie) , osoby z chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy
• jest silnym alergenem